Ganadores Premios CTAEX 2009
Gracias a todos/as los/as por vuestras felicitaciones. Estáis invitados/as a participar en la entrega de premios prevista para el día 15 de diciembre a las 13:00 horas en las instalaciones de CTAEX en Villafranco del Guadiana (Badajoz).
Comentarios
Saludos
El proyecto consiste básicamente en generar valor añadido a un producto como la aceituna de almazara. En esta comarca aún se prefiere vender la aceituna a puestos informales, posiblemente ilegales, sin caer en la cuenta de que el valor añadido se va por ejemplo a localidades como Castuera (Badajoz) o Navalavillar de Ibor (Badajoz).
El proyecto titutalo "Nuevos procesos tecnológicos para incrementar las capacidades industriales como dadoras de aceite de la variedad Corniche en las almazaras de Villuercas-Ibores" pretende en síntesis proponer nuevas fórmulas de mejora de los rendimientos de obtención de aceite de esta variedad, (también llamada Cornicabra en nuestro pueblo)mediante técnicas sencillas del manejo de algunos elementos de la almazara, por ejemplo mejorando la eficiencia en el batido mediante el uso de intercambiadores de calor o inactivación de enzimas acidificanres.
Con esto fundamentalmente nos planteamos mejorar el precio final del agricultor y evitar esa fuga de aceitunas made in Villuercas-Ibores a otras almazaras.
Si quieres más información sobre el proyecto no tengo inconveniente alguno en explicártelo personalmente en las oficinas de APRODERVI en Cañamero.
Un saludo
JP
Espero que este galardón sirva para que se enteren que también en los pueblos hacemos innovación y desarrollo.
Un abrazo.
Espero que pueda servir para la mejora de nuestra comarca y sus gentes.